Cuatro restaurantes colombianos están en el listado de los mejores restaurantes de Latinoamérica en…
El llamado comercio electrónico o comercio por internet, el e-commerce se define como la…
El Sistema de Gestión de Sostenibilidad Turística es una norma técnica sectorial que define…
Menú, marketing y manejo; las 3M´s que nunca deberían faltar en un restaurante. Los…
Gastromarketing
¿Cómo comunicar en su negocio lo que dicen las etiquetas de los alimentos?
Oct 5, 2020, 11:26 PM 0
En Colombia existen tres tipos de etiquetas para los alimentos: el general el cual…
Las auditorías internas y a proveedores son definidas por Felipe Cuadros, consultor gastronómico y…
El aceite de oliva se clasifica de acuerdo a los diferentes factores que intervienen…
Gastromarketing
Sostenibilidad social, económica y ambiental: el presente de los restaurantes.
Jun 1, 2020, 6:42 PM 0
La sostenibilidad social, económica y ambiental debería ser una realidad de todos los restaurantes…
Gastromarketing
Lo que debe tener en cuenta para tener un buen manejo de costos.
May 3, 2020, 8:59 PM 0
Hacer un buen manejo de costos en un restaurante puede ser una tarea ardua,…
El Covid-19 ha generado un gran impacto a varios sectores, en especial el gastronómico,…