Las técnicas aportan elementos diferenciadores a las recetas pues permiten crear nuevos sabores, texturas,…
Los amantes del arte culinario siempre están buscando la forma de ofrecer a sus…
En el mundo de la gastronomía hay infinidades de procesos para preparar los alimentos
Técnicas
La congelación; ¡proceso indispensable para la conservación de alimentos!
May 9, 2019, 2:50 PM 0
casi todos los productos pueden congelarse, aunque a veces debe usarse un recurso adicional
Tipos de cocción y sus características
El vino es una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de la…
preparar una receta y que quede deliciosa requiere conocimiento previo, necesita amor en su…
Lograr que una receta quede excelente va a depender de muchos aspectos como por…
Técnicas
Hornear; una técnica para conservar y potenciar el sabor de sus recetas
Nov 6, 2018, 10:04 AM 0
Hornear los alimentos es una técnica que como el hombre ha evolucionado
El queso fundido, o tostado despierta en el paladar la necesidad de comer algún…