Informe especial

¿Cómo se ha reactivado el sector restaurantes y Horeca después de la pandemia?

El emplatado es obra del chef, lo invitamos a conocer las combinaciones y tipos correctos para proporcionar una mejor…

Si quiere conocer por qué los mejores rones del mundo están en Colombia, quédese a leer este artículo y…

Haga que su restaurante se convierta en una experiencia inolvidable, que sus clientes quieran repetir. Conoce más ideas para…

Conoce más sobre técnicas de cocina y aprende cómo aplicarlas en tus preparaciones. Visita nuestro nuevo blog.

La riqueza y la diversidad de Colombia también se puede apreciar en sus dulces típicos. En el país se…

Debido a la crisis sanitaria de este año, las tendencias en el mercado cambiaron y el reto para los…

Tylor Made cobra un gran significado porque le da un valor único a las recetas convirtiéndolos en la primera…

Interno era un espacio donde la esperanza, el sabor del caribe y las segundas oportunidades eran el menú de…

La facturación electrónica comenzará a regir a partir del 2020 para todos los negocios. Conozca el calendario, proceso y…

El plástico hoy en día se ha vuelto indispensable para ser humano, este material esta hecho de sustancias petroquímicas…

Cuando Alfredo Hoyos Mazuera trajo la pizza a su negocio, en la ciudad de Pereira, la gente la

Diseñar un viaje implica primordialmente emoción, felicidad, espíritu aventurero y el entusiasmo de conocer un nuevo lugar, pero también…

Esta fruta es famosa porque se extrae el jugo que se convierte en vino luego de su fermentación.

Las uvas son frutas en forma de bayas, ricas en antioxidantes , energéticos y vitaminas. Las uvas se…

Cada queso tiene sus propias características dependiendo del lugar de origen y el método de elaboración

Tipos de cocción y sus características

Esta infusión proviene de las hojas secas de un arbusto asiático de hojas perenne (es

La ingeniería de menú, es una metodología aplicable a los restaurantes que ayuda a potenciar el negocio, a través…

Hoy todo el mundo habla de salud se ha vuelto una palabra muy usada, seguramente

Hoy en medio de diversas alternativas para comer, emerge en el escenario culinario, la comida vegetariana, que poco…

Es muy común que en la medida que un negocio va creciendo, se dé inicio al proceso de creación…

Se acercan vacaciones, una época muy esperada para descansar, disfrutar y lo mejor, para aprovecharlas en familia

Para revivir o evitar que la llama de la pasión se apague, es importante hacer que las fechas importantes…

La buena salud y el mantenerla parte de una adecuada alimentación, bien dijo el médico griego Hipócrates «Sea el…

Los viajes y la gastronomía son una de las cosas más importantes a la hora de salir de…

Es importante conocer todos los aspectos legales para la contratación

Para que la visita a su restaurante sea satisfactoria y logre del cliente la mejor opinión del lugar

El día a día trae consigo peligros que atentan con la seguridad física de todos y cada uno