¡Llegó el momento de abrir ese negocio de alimentos que lleva pensando por un tiempo! Pero antes tenga en…
Gastromarketing
Leer más
El éxito de elegir una personalidad acorde con lo que quiere que inspire, está en lograr recordación en los…
Comida saludable: ¿cómo empezar a cuidar mi alimentación? Conoce opciones, beneficios y más en nuestro nuevo blog.
Un homenaje a la gastronomía y comidas típicas del Huila en el Festival Gastronómico de Neiva. Conoce sus platos…
¿Qué es la cocina molecular? Conoce sus elementos, técnicas y beneficios en nuestro artículo.
¿Qué es una cocina oculta? Descube si tu restaurante se adapta a este nuevo concepto, que es tendencia en…
La consultora Internacional WSGN revela las tendencias más fuertes en el mercado gastronómico para este 2021.
Cuatro restaurantes colombianos están en el listado de los mejores restaurantes de Latinoamérica en The World’s 50 Best.
El llamado comercio electrónico o comercio por internet, el e-commerce se define como la compra y venta de productos…
El Sistema de Gestión de Sostenibilidad Turística es una norma técnica sectorial que define criterios de sostenibilidad para establecimientos…
Los esfuerzos que se invierten en cada una de estas áreas, pueden verse recompensados con el éxito del negocio.
En Colombia existen tres tipos de etiquetas para los alimentos: el general el cual está estipulado en la resolución…
Las auditorías internas y a proveedores son definidas por Felipe Cuadros, consultor gastronómico y fundador de Backö, como sistemas…
El aceite de oliva se clasifica de acuerdo a los diferentes factores que intervienen en su elaboración, tales como:…
La sostenibilidad social, económica y ambiental debería ser una realidad de todos los restaurantes al ser estos los que…
Hacer un buen manejo de costos en un restaurante puede ser una tarea ardua, sin embargo de ello depende…
El Covid-19 ha generado un gran impacto a varios sectores, en especial el gastronómico, dejando grandes pérdidas para la…
El chocolate es una bebida multitask porque funciona para cualquier momento del día, en diferentes preparaciones y para todo…
Hoy todo el mundo habla de comer saludable, pero ¿es por moda o es por una real conciencia de…
Desarrollar un buen menú orientado al target de cada restaurante parecería una labor sencilla de realizar
Descubrir nuevos sabores y datos curiosos de restaurantes de barrio, es la tarea de ser un insaciable; Toño y…
Atraiga nuevos clientes y fidelice los actuales.Instagram como herramienta de marketing digital para restaurantes
La selección de los colores es vital a la hora de hacer un plan de mercadeo. Conozca la teoría…
Aprendizajes que Starbucks nos deja sobre la forma acertada de ejecutar una estrategia de mercadeo emocional.
La cultura de clasificar los desechos parece ser una opción cuando en realidad es una obligación si se quiere…
Los días 12, 13 y 14 de junio se realizó en el Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP),…
Conozca cuáles son y cómo se obtienen las principales certificaciones exigidas en el sector de alimentos.
En nuestro país cerca de doce millones de personas realizan búsquedas de productos, referencias, comparaciones, entre otras actividades relacionadas…
No cabe duda que la oferta en el sector gastronómico es inmensa, para poder diferenciarse de
El sector gastronómico continua experimentando cambios importantes, sigue desarrollando grandes opciones para quienes consumen
La Navidad, es una de las festividades más importantes del año para el mundo en general, pues
Cuando se habla de Boho, es inevitable pensar en esa tendencia en moda que incorpora estilos gitanos…
Para muchas personas el trabajo perfecto debe incluir: comer y viajar, sin embargo no todos lo logran, tener…
La Feria Andina de Negocios y Franquicias, FANYF, se realiza desde el 2007 de manera consecutiva, esta
Hay preguntas trascendentales en la vida de las personas, una de esas tiene que ver con la elección de…
Hoy por hoy los súper alimentos, las comidas en pequeñas porciones pero poderosas en nutrientes, han ganado
En cualquier país conocer las leyes vigentes en materia laboral es muy importante tanto para dueños de…
Poco a poco hacer productos a la medida se convirtió en una tendencia que significa exclusividad, valor agregado,…
Si usted está buscando un lugar para comer, para tomar una buena bebida, un maravilloso postre o divertirse en…
En los últimos años todo tipo de negocios han adquirido un compromiso social y ambiental, con el propósito de…
Poder almorzar en horarios adecuados y con el tiempo necesario, es cada día más difícil de lograr, por eso…
Las sensaciones son emociones que se registran en el estado de ánimo de una persona frente a un acontecimiento,…
Lo más reciente
Postre Tiramisú
Jun 16, 2021, 3:58 AM 0
¿Cómo organizar un restaurante exitoso?
Jun 17, 2021, 12:46 AM 0
Adobar, Macerar y marinar: tres técnicas importantes en la cocina.
Jul 16, 2021, 4:12 PM 0
Sobrebarriga en Salsa de Piña
Jun 5, 2021, 7:30 PM 0