Las auditorías internas y a proveedores son definidas por Felipe Cuadros, consultor gastronómico y fundador de Backö, como sistemas…
Gastromarketing
Leer más
El aceite de oliva se clasifica de acuerdo a los diferentes factores que intervienen en su elaboración, tales como:…
Por: Emely Acosta Caro – Comunicación Digital Levapan. El llamado comercio electrónico o comercio por internet, el e-commerce se define como la compra y venta de productos o servicios mediante los servicios electrónicos, como redes sociales o distintas páginas web. El e-commerce se refiere a la propia transacción comercial, producto o servicio por dinero u...
Leer más 
La sostenibilidad social, económica y ambiental debería ser una realidad de todos los restaurantes al ser estos los que…
Hacer un buen manejo de costos en un restaurante puede ser una tarea ardua, sin embargo de ello depende…
El Covid-19 ha generado un gran impacto a varios sectores, en especial el gastronómico, dejando grandes pérdidas para la…
El chocolate es una bebida multitask porque funciona para cualquier momento del día, en diferentes preparaciones y para todo…
Hoy todo el mundo habla de comer saludable, pero ¿es por moda o es por una real conciencia de…
Desarrollar un buen menú orientado al target de cada restaurante parecería una labor sencilla de realizar
¡Llegó el momento de abrir ese negocio de alimentos que lleva pensando por un tiempo! Pero antes tenga en…
Descubrir nuevos sabores y datos curiosos de restaurantes de barrio, es la tarea de ser un insaciable; Toño y…
Atraiga nuevos clientes y fidelice los actuales.Instagram como herramienta de marketing digital para restaurantes
La selección de los colores es vital a la hora de hacer un plan de mercadeo. Conozca la teoría…
Aprendizajes que Starbucks nos deja sobre la forma acertada de ejecutar una estrategia de mercadeo emocional.
La cultura de clasificar los desechos parece ser una opción cuando en realidad es una obligación si se quiere…
Los días 12, 13 y 14 de junio se realizó en el Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería (ICPP),…
Conozca cuáles son y cómo se obtienen las principales certificaciones exigidas en el sector de alimentos.
En nuestro país cerca de doce millones de personas realizan búsquedas de productos, referencias, comparaciones, entre otras actividades relacionadas…
No cabe duda que la oferta en el sector gastronómico es inmensa, para poder diferenciarse de
El sector gastronómico continua experimentando cambios importantes, sigue desarrollando grandes opciones para quienes consumen
La Navidad, es una de las festividades más importantes del año para el mundo en general, pues
Cuando se habla de Boho, es inevitable pensar en esa tendencia en moda que incorpora estilos gitanos…
Para muchas personas el trabajo perfecto debe incluir: comer y viajar, sin embargo no todos lo logran, tener…
La Feria Andina de Negocios y Franquicias, FANYF, se realiza desde el 2007 de manera consecutiva, esta
Hay preguntas trascendentales en la vida de las personas, una de esas tiene que ver con la elección de…
Hoy por hoy los súper alimentos, las comidas en pequeñas porciones pero poderosas en nutrientes, han ganado
En cualquier país conocer las leyes vigentes en materia laboral es muy importante tanto para dueños de…
Poco a poco hacer productos a la medida se convirtió en una tendencia que significa exclusividad, valor agregado,…
Si usted está buscando un lugar para comer, para tomar una buena bebida, un maravilloso postre o divertirse en…
En los últimos años todo tipo de negocios han adquirido un compromiso social y ambiental, con el propósito de…
Poder almorzar en horarios adecuados y con el tiempo necesario, es cada día más difícil de lograr, por eso…
La alimentación sana es un elemento clave en el desarrollo de las personas. Tener una dieta saludable trae…
Las sensaciones son emociones que se registran en el estado de ánimo de una persona frente a un acontecimiento,…
Iniciar en un trabajo no es tarea fácil, el primer día suele convertirse en un ir y venir de…
En ocasiones la falta de información puede coartar las posibilidades de expansión e innovación del restaurante; causando que la…
La infaltable silla tiene muchas historias que contar, hay todo un mundo que se desarrolla alrededor de ella,…
La forma en la que el mercadeo ha ido cambiando para poder posicionar sus estrategias de una mejor manera.
Cuando el cliente lo ha escogido entre una gran variedad de restaurantes, es su oportunidad para demostrar porque sobresale…
Los estudiantes de Gastronomía del Politécnico Internacional, sede Calle 80 participaron activamente de la muestra gastronómica que llevó…
Internet es un medio donde los usuarios son libres de dar a conocer sus opiniones frente a lo que…
El éxito de elegir una personalidad acorde con lo que quiere que inspire, está en lograr recordación en los…
Lo mas reciente
Así fueron los primeros días de Bogotá “a cielo abierto”
septiembre 13, 2020
Taylor Made: desarrollo hecho a la medida una opción para su negocio.
septiembre 6, 2020
Conos de pizza.
septiembre 4, 2020